トピックス 創業250年のつちやが、自信をもってお勧めします新商品をご紹介いたします。是非一度ご賞味ください。





みずのいろ

水は無色透明ですが、様々な景色や季節を映して、その色を変えていきます。
空の青色、山装う木々の色 ....
美濃国大垣 「水の都」と呼ばれるほど豊富な地下水を有する町で育ち
水とともにお菓子づくりを続けてきた中で
様々な色に変わる水をお菓子に映してみたいと考えるようになりました。
そんな思いから生まれたのが「みずのいろ」です。
干錦玉(ほしきんぎょく)と呼ばれる伝統的な和菓子を極力薄くして
水滴のような形に仕上げました。
それぞれの色はハーブを使用し、自然な色合いを出してます。

職人が丹精込めて一枚ずつ手作りいたしております。
(二つを同じ形はございません)
手間のかかるお菓子でございますので、ご予約のみで承っております。
ご予約いただいてから、約10日ほどお待ちくださいませ。
また、大変繊細なお菓子ですので、発送は基本的にご遠慮いただいております。
お手数ですが、お電話かメール(お問合せ)にてご注文ください。
ご予約後出来あがりましたらご連絡いたしますのでご来店くださいませ。





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